Ha csak egy kedvencet kellene megneveznem a "junk food" vagy gyors kaja kategóriában, akkor talán a pizza lenne az. Nagyon szeretem a hamburgert is, de a pizzát annyira változatosan el lehet készíteni, hogy ezért végezne nálam a dobogó élén.
A gluténmentes életem előtt is sokszor készítettem…
Rá kellett jönnöm, hogy nagyon furán vagyok összerakva. Nem szeretem az almát. Néhanapján a savanykás, zöld almát megkívánom, de ezen kívül semmit nem szeretek, ami almás: se tea, se cukorka...semmi. Kivéve az almás pitét. Jó sok almával.. :)
Jó, persze az almás pitéből sem szeretem mindegyiket,…
Nem olyan rég egy barátokkal társasjátékozós, iszogatós estére sütöttem meg ezeket a virslis kifliket. Sajnos elfelejtettem őket frissen lefényképezni, másnapra pedig egy morzsa sem maradt belőle, akkora sikert aratott, pedig én voltam az egyetlen gluténérzékeny a társaságban. Igazából el sem…
Az történt, hogy egyik nap szerettem volna sütni valamit, ami krémes, de piskótás is, és az se baj, ha egy kicsit diós vagy mákos. Így találtam rá erre a receptre és gyorsan meg is sütöttem. Nem ért csalódás nagyon finom lett, ráadásul szerintem nagyon látványos is, biztosan meg fogom még sütni…
Ha egy dolgot kellene mondanom, hogy mi a legrosszabb a gluténmentes életben az a spontaneitás hiánya. Korábban hétvégente nagyon sokszor mentünk el felfedezni valami klassz kis reggelizőhelyet vagy csak munka után beültünk egy étterembe egy gyors vacsorára. Szerencsére azért Budapesten azért van…
2017-ben diagnosztizálták nálam a cöliákiát, ismertebb nevén a gluténérzékenységet. Sajnos sok emésztőrendszeri probléma megelőzte a diagnózist, mint ahogy sok sorstársamnál is. Nagyjából egy-másfél évbe telt mire eljutottam a megfelelő szakorvoshoz, egy gasztroenterológushoz. Ott aztán hamar…
