Ha csak egy kedvencet kellene megneveznem a "junk food" vagy gyors kaja kategóriában, akkor talán a pizza lenne az. Nagyon szeretem a hamburgert is, de a pizzát annyira változatosan el lehet készíteni, hogy ezért végezne nálam a dobogó élén.
A gluténmentes életem előtt is sokszor készítettem pizzát, főleg mert a szülői házban van egy igazi fatüzelésű kemencénk, amivel óriási pizza party-kat szoktunk rendezni. Mióta felnőttünk családi hagyomány, hogy ...
Na jó, tudom, hogy a cím már kezdésnek kiveri a biztosítékot, de azért várjátok, meg a receptet, mert az viszont nagyon jó! :)
Szóval a quiche egy francia étel, ami gyakorlatilag végtelen formában variálható, Annak, hogy mit rakunk bele csak a képzeletünk szabhat határt. Azért nagyon szuper, mert melegen is nagyon-nagyon finom, de hidegen is legalább ugyanannyira, így ha a vacsoráról megmarad, akkor reggelire tökéletes lesz, és jól szállítható is.
Az ...
A minap nem volt itthon semmilyen pékáru, de a hűtő tele volt mindenféle isteni sonkával, sajttal, finom zöldségekkel. Én pedig szerettem volna reggelire valami finom ropogós héjú, puha belsejű kenyérfélét összehozni, lehetőség szerint frissen, minél kevesebb munkával. Lusta vasárnap reggelekre pont tökéletes.
Eszembe jutott, hogy amikor még nem voltam gluténérzékeny sokszor sütöttem gyökérkenyeret. Ennek az kenyérnek az a lényege, hogy nem kell ...
Vendégsébe voltunk hivatalosak, ahova mindenképp szerettem volna vinni valamilyen süteményt, hogy tudjak enni én is valamit, és egyébként is ideje volt már a sütögetésnek. Sokáig gondolkoztam rajta, hogy mit készítsek. Szerettem volna valami látványosat, de azért viszonylag egyszerűen elkészíthetőt.
Két nappal a vendégség előtt aztán gyönyörű, illatos epreket kaptam a boltban, gondoltam megkóstolom és ha finom, akkor abból készítek valamit. Szerencsére ...
Rá kellett jönnöm, hogy nagyon furán vagyok összerakva. Nem szeretem az almát. Néhanapján a savanykás, zöld almát megkívánom, de ezen kívül semmit nem szeretek, ami almás: se tea, se cukorka...semmi. Kivéve az almás pitét. Jó sok almával.. :)
Jó, persze az almás pitéből sem szeretem mindegyiket, hanem, amelyiknek alul omlós a tésztája, a tölteléke vaníliás, fűszeres, krémes és szaftos. A teteje pedig vékony és ropogós. Na, ez az almás pite pontosan ezt ...
Már idejét sem tudom, hogy mióta állt a polcon két mangókonzerv. Azt tudtam, hogy tápiókapuding mellé szeretném majd felhasználni, de valahogy soha nem jutottam el a kivitelezésig... egészen idáig. Igazság szerint gyakorlatilag bármilyen friss, fagyasztott, konzerv gyümölccsel működik ez a recept, de szerintem még lekvárral is finom, mivel a tápiókának önmagában nagyon semleges íze van.
Hozzávalók:
130 gr tápiókagyöngy
4 dl víz
7 dl kókusztej
3 ...
Nem olyan rég egy barátokkal társasjátékozós, iszogatós estére sütöttem meg ezeket a virslis kifliket. Sajnos elfelejtettem őket frissen lefényképezni, másnapra pedig egy morzsa sem maradt belőle, akkora sikert aratott, pedig én voltam az egyetlen gluténérzékeny a társaságban. Igazából el sem hitték, hogy nem sima liszttel készült, azt hiszem ennél nagyobb dicséret nem is kell.
Így el is döntöttem, hogy újra megsütöm, hogy ide a blogra is felkerülhessen. ...
Az történt, hogy egyik nap szerettem volna sütni valamit, ami krémes, de piskótás is, és az se baj, ha egy kicsit diós vagy mákos. Így találtam rá erre a receptre és gyorsan meg is sütöttem. Nem ért csalódás nagyon finom lett, ráadásul szerintem nagyon látványos is, biztosan meg fogom még sütni alkalmakra
Mézes lapok:
Ha egy dolgot kellene mondanom, hogy mi a legrosszabb a gluténmentes életben az a spontaneitás hiánya. Korábban hétvégente nagyon sokszor mentünk el felfedezni valami klassz kis reggelizőhelyet vagy csak munka után beültünk egy étterembe egy gyors vacsorára. Szerencsére azért Budapesten azért van néhány lehetőség, ahol garantáltan gluténmentes a felhozatal, de azért a két kezem még mindig elég arra, hogy megszámoljam ezeket.
Viszont, ami biztossá vált, hogy a ...
Úgy gondolom, hogy a bejglinél nincs karácsonyibb sütemény. Szerintem szinte nincs olyan család, ahol nem kerül az ünnepi asztalra valamilyen ízben. Nálunk mindig a klasszikus diós és mákos volt a kedvenc, kinek mazsolával, kinek anélkül. Talán ez volt az a sütemény, aminek az elkészítésétől mindig is tartottam egy kicsit még a gluténos korszakomban is. Amikor tavaly pedig először kellett megsütnöm mentesen akkor napokig készültem rá.
Idén már azért ...
